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d'accueil: Cannelle
Huile essentielle de Cannelle
La Cannelle est utilisée à la fois dans l’industrie du parfum et dans l’industrie pharmaceutique. Ses fortes propriétés antiseptiques font d’elle un aromatisant de choix pour soutenir la digestion et pour l'hygiène buccale. L’huile essentielle de feuille de Cannelle, qui est moins piquante que l'écorce de cannelle, est utilisée dans l'industrie alimentaire pour rehausser la saveur des bonbons, des sauces et des pâtisseries. L'huile essentielle d'écorce de Cannelle est aussi largement utilisée dans les parfums, les savons et les lotions. A cause de sa haute teneur en eugénol, l'huile essentielle d'écorce de Cannelle peut provoquer de fortes irritations cutanées. Ainsi, elle ne doit jamais être utilisée pure sur la peau ou par voie orale. L’huile essentielle de feuille de Cannelle, qui est un peu plus douce, est généralement considérée comme sûre si elle est bien diluée mais l'irritation est possible également, si bien que les huiles essentielles de Cannelle sont utilisés principalement par la diffusion. Cette huile essentielle se mélange bien avec d'autres huiles
boisées comme l'Encens, le Bois de Santal et
le Patchouli.
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Originaire
d'Asie du sud, l'huile essentielle de Cannelle (Cinnamomun
zeylanicum) provient du cannelier qui est un arbre avec des
feuilles très odorantes. Obtenues par distillation
à la vapeur des feuilles, des écorces ou des
racines, les trois huiles essentielles ont un rendement similaires mais
ont des propriétés bien distinctes. L'huile
essentielle d'écorce de Cannelle et l’huile
essentielle de feuille de Cannelle ont une texture fine de couleur
jaune épicée et d’une fragrance chaude.
L'huile essentielle d'écorce de Cannelle, qui est
considérée comme la "vraie" huile essentielle de
Cannelle par les connaisseurs, est brune, visqueuse avec un parfum
puissant. 
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